photo Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

MISSIONS Au sein de l'équipe des services scolaires et périscolaires composée de 7 agents, vous intervenez sur différentes missions : Restauration scolaire : de 11h45 à 14h15 les jours d'école o Assurer la surveillance et l'accompagnement des enfants durant le temps du repas, o Aider au service des enfants, o Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel, des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux (cuisine et salle de restauration), dans le respect des règles d'hygiène (HACCP). Accueil périscolaire à l'école élémentaire : de 16h à 18h45 les jours d'école o Accompagner les enfants sur les trajets école/ramassage scolaire, o Encadrer les enfants et proposer des activités, des animations sur les temps périscolaires du soir, o Entretenir les locaux de l'école Entretien de locaux communaux : (complément possible) o Réaliser des travaux ménagers courants de divers bâtiments communaux notamment les locaux de la station de ski durant l'hiver en veillant à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits. PROFIL : o Sens du travail en équipe, qualités relationnelles d'écoute, de dialogue, de tolérance o Expérience[...]

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

-, 76, Seine-Maritime, Normandie

Vous aurez deux activités au sein d'un restaurant scolaire (enseignement primaire) et dans l'atelier d'un traiteur. Restauration collective : - préparation sur place de 95 repas (cuisine traditionnelle), - encadrement d'une agente polyvalente de restauration. Lieu de la cantine scolaire : RONCHEROLLES SUR LE VIVIER. Atelier traiteur : - préparation des plats dans l'atelier. Lieu de l'atelier : TOTES Vous travaillerez les Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi à Roncherolles sur le vivier dans la cantine scolaire Vous travaillerez le Mercredi et durant les vacances scolaires à Tôtes dans notre atelier. La connaissance et la maitrise des normes HACCP sont des atouts pour ce recrutement.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

-, 7, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Les missions ? Le service de restauration collective de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et la livraison des repas scolaires, crèches intercommunales, centres de loisirs ainsi que le portage de repas à domicile aux personnes âgées du territoire, soit environ 1 600 repas par jour. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous élaborez des préparations culinaires maison avec des produits frais. Production de préparation culinaire : - Cuisiner et préparer les plats - Cuisiner des plats spécifiques selon les régimes ou protocole de production - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et la finition des mets - Appliquer et respecter les procédures de qualité, fiche recettes/techniques - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité Réception des marchandises et tenue des stocks : - Participer à l'élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Participer à la réalisation des inventaires - Participer au stockage des denrées Participation à la vie du service : - Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

-, 31, Haute-Garonne, Occitanie

* Votre horaire de travail est limité aux matinées (amplitude de 6h à 15h selon les exigences de l'établissement), * Du lundi au vendredi, * Uniquement pendant les périodes scolaires. Enjeux et objectifs du poste Le.la responsable de cuisine encadre l'équipe de restauration (cuisinier, agent polyvalent, ...) et assure le bon fonctionnement de la restauration du collège où il.elle est affecté.e Missions principales: * Vous encadrez l'équipe de restauration, vous veillez à leur sécurité et vous veillez à la bonne application des procédures d'hygiènes; * Vous organisez et vous participez à l'élaboration et à la distribution des repas; * Vous déterminez les besoins en matières premières, vous réalisez les commandes et vous gérez les stocks; * Vous élaborez les menus et repas selon les recommandations nutritionnelles et en respectant les objectifs de coûts des denrées par repas; * Vous veillez à la maintenance, à l'entretien du matériel et aux locaux de la demi-pension, vous êtes aussi le garant de la mise en place et de l'application du Plan de Maîtrise Sanitaire; * Vous participez à l'éveil culinaire des collégiens et collégiennes et vous participez à l'application[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi

-, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Référence CSP: O033260/101000002 La Nouvelle-Aquitaine, plus vaste région de France et troisième plus peuplée, offre un cadre de vie exceptionnel, un territoire d'authenticité, d'humanisme et de solidarité. Rejoindre notre Région, c'est être au service de notre territoire. Forte de ses 8000 agents et de ses 83 types de métiers, la Région valorise la diversité des profils, favorise l'accompagnement des agents dans leur parcours professionnel et développe les conditions du bien-être au travail. Elle s'attache à développer une culture commune autour d'un projet d'administration porteur de valeurs managériales et d'engagement pour un environnement de travail respectueux et inclusif. Découvrez les offres d'emploi et venez nous rejoindre ! Missions - Assurer, dans le cadre de remplacement, la continuité de service au sein des EPLE du département de la Creuse Dans ce cadre, le-la titulaire remplaçant-e intègre l'équipe de restauration, réalise, présente et distribue les plats servis en restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et de l'organisation du travail en place dans l'établissement A titre exceptionnel, l'agent peut être amené à assurer[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux. Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration confirmé sur l'un de nos établissements scolaires basé à Paris (75008). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Contrat : CDI Intermittent 28h00 Horaires: Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 9h00 à 15h00 Profil: Polyvalent, expérience en restauration obligatoire (idéalement en collectivité). Garant[...]

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Employé / Employée de cafétéria

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux. Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de cafétéria confirmé sur l'un de nos établissements scolaires basé à Paris (75006). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Vous aurez à charge la production culinaire de la caféteria notamment la réalisation des paninis, sandwichs et les burgers. Contrat : CDI Intermittent 35 h00 Horaires: Lundi, mardi,[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

-, 50, Manche, Normandie

Intégré(e) au sein du self de l'établissement composé d'un agent technique SODEXO et d'une équipe de travailleurs ESAT, vous : - Assurez et garantissez les préparations culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage des assiettes, etc.) pour 150 à 200 couverts par jour. - Assurez la mise en place des vitrines et participez au service - Préparez et assurez les prestations spéciales d'évènements : préparation et livraison de kits "Café", commandes traiteurs/boulangeries, installation et rangement de salle de réception. - Passez les commandes, gérez les approvisionnements et le stockage - Effectuez les relevés de température - Assurez le nettoyage des pièces de préparation et de service. - Débarrassez les plateaux et participez à la plonge - Veillez au bon état de propreté des différents équipements En lien avec l'ESAT, encadrez et accompagnez les travailleurs handicapés dans les tâches dans le respect des règles HACCP. - Organisez et supervisez les prestations "extérieures" effectuées par les travailleurs handicapés. - Assurez la suppléance de l'agent SODEXO sur ses périodes d'absence - Participez à la réflexion au sujet des budgets et des processus[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons pour notre client un ou une Employé / Employée de restauration collective (H/F). Vous rejoignez une équipe dynamique, engagée dans la qualité, l'hygiène et le bien-être des convives. Vos missions - Aide à la préparation des entrées, plats chauds, desserts. - Nettoyage des locaux - Participation à la plonge vaisselle, batterie et au nettoyage du poste de travail - Réception et contrôle des matières premières - Travail en équipe - Respect strict des normes HACCP Profil recherché - Expérience souhaitée en cuisine de collectivité (santé, médico-social, scolaire, entreprise.) - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation - Capacité à travailler en flux tendu et à s'adapter aux variations du service - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous travaillez les lundi, mardi Horaires de 11h à 15h Envoyez-nous vite votre candidature !!! Une rémunération attractive et des avantages : Votre taux horaire + 10% de fin de mission + 10% de congés payés + CET 10% + carte cadeau de parrainage

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Employé / Employée de cantine

Emploi Social - Services à la personne

-, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Nous recherchons un employé de restauration polyvalent (H/F) pour rejoindre l'équipe de l'accueil périscolaire de OHLUNGEN dans le cadre d'un CDD de remplacement (possible reconduction) de 16h hebdo' Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'au 30.01.2026 Votre temps de travail se compose comme suit : Jours scolaires (hors vacances et mercredi) : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 4h/jour (12h30-16h30) Sous la responsabilité de la direction de l'accueil périscolaire, vous serez amené(e) à assurer l'encadrement, le service des plats auprès des enfants pendant le temps du repas ainsi que le nettoyage de la salle de restauration, des équipements et la cuisine. Savoir être : Vous avez le sens de l'accueil, de l'écoute On vous reconnaît une attitude positive et dynamique Vous êtes force de proposition Vous vous impliquez dans un travail d'équipe et avez un esprit collectif Pour vous, la ponctualité est essentielle Atouts de l'ALEF : Accompagnement dans la prise de poste Prise en charge totale des frais de repas sur le temps d'encadrement du midi Prise en charge à 50% de vos frais de transport en commun Mutuelle santé prise en charge à hauteur de 50% Prévoyance Prime Possibilité[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

-, 75, Paris, Île-de-France

Sous l'autorité du gestionnaire et du chef de cuisine, - Réalise les recettes et les menus selon les indications fournies, - Met en place et prépare et assure la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), - Vérifie l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, - Exécute les travaux de nettoyage et entretient les matériels et les locaux de cuisine et des salles de restauration - Applique les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. - Veille au bon état des locaux, des biens et du matériel et informe les responsables - Possibilité d'assurer le service poubelles - Applique les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur - Veille à l'application des mesures d'économie d'énergie - Participe à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil

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FETE DU TERROIR - LABEL STATION VERTE

Musique traditionnelle, Fête

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Au programme, - Concours "Les Recettes en Fête" ouvert au grand public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels, son Jury composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements, son Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée, son invité prestige d'Honneur - Repas fermier des producteurs de l'Escale fermière (règlement par chèque à l'ordre de l'Escale Fermière) - Remise des Prix aux lauréats des deux catégories - Les Recettes de la Confrérie de la Cagouille - Atelier, dégustation et démonstrations culinaires avec la Cité du Goût et des Saveurs - Culture et traditions : Groupe Folklorique les Efournigeas - Note artistique, automnale & art culinaire : " Ratatouille"[...]

photo CONCOURS -

CONCOURS - "LES RECETTES EN FETE"

Musique traditionnelle, Fête

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Le concours "Les Recettes en Fête" est ouvert au public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels. Le Jury est composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements. Trois Prix par catégorie seront attribués aux lauréats du Concours - 1er Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée : un repas pour 4 personnes dans l’un des 40 restaurants labellisés « Royan Atlantique » offert par l’O.T.C et un livre dédicacé « Cuisinez le Marché du Pays de Royan » offert par la C.A.R.A - 2ème Prix : un atelier culinaire avec un professionnel artisan au C.F.A de La Rochelle ou de Jonzac d’une validité d’1 an, offert par la Cité du Goût et des Saveurs C.M.A 17 et un livre dédicacé « Cuisinez[...]

photo EXPOSITION FETE DU TERROIR - NOTES AUTOMNALES

EXPOSITION FETE DU TERROIR - NOTES AUTOMNALES

Manifestation culturelle, Peinture

Cozes 17120

Le 31/10/2021

La Ville de Cozes labellisée "Station Verte" vous invite à la 1ère édition de la "Fête du Terroir" & concours "Les Recettes en Fête", un rendez-vous automnal à la découverte des richesses du terroir et des savoir-faire, un moment de partage gourmand et convivial, à vivre entre amis, et, ou, en famille ! Au programme, - Concours "Les Recettes en Fête" ouvert au grand public, habitants, résidents secondaires et cuisiniers en herbe, non professionnels, son Jury composé de Chefs restaurateurs labellisés "Royan Atlantique", membres de l'association Saveurs d'Ici Cuisine de Chefs, disciples Escoffier, chefs de restaurants scolaires et autres établissements, son Prix de la meilleure recette sucrée et de la meilleure recette salée, son invité prestige d'Honneur - Repas fermier des producteurs de l'Escale fermière (règlement par chèque à l'ordre de l'Escale Fermière) - Remise des Prix aux lauréats des deux catégories - Les Recettes de la Confrérie de la Cagouille - Atelier, dégustation et démonstrations culinaires avec la Cité du Goût et des Saveurs - Culture et traditions : Groupe Folklorique les Efournigeas - Note artistique, automnale & art culinaire : " Ratatouille"[...]